Szaszłyki na grilla – warzywne, drobiowe i z wędzonym tofu. Oto proste przepisy na szaszłyki, które możesz przygotować również w piekarniku

Agata Siemiaszko
Agata Siemiaszko
Nie masz pomysłu na szaszłyki? Oto proste przepisy na ich zdrowszą wersję. Możesz przygotować je na tradycyjnym grillu lub upiec w piekarniku.  Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia wprawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE.
Nie masz pomysłu na szaszłyki? Oto proste przepisy na ich zdrowszą wersję. Możesz przygotować je na tradycyjnym grillu lub upiec w piekarniku. Zobacz kolejne slajdy, przesuwając zdjęcia wprawo, naciśnij strzałkę lub przycisk NASTĘPNE. Samson_Miodek/pixabay
Udostępnij:
Szaszłyki to nieodłączny element sezonu grillowego. Najczęściej przygotowuje się je z mięsa wieprzowego lub drobiowego oraz różnego rodzaju warzyw, w tym papryki, pieczarek i cebuli. Najchętniej spożywane są z dodatkiem keczupu, musztardy i sosu czosnkowego. Jednak takie danie jest dość kaloryczne i zawiera znaczą ilość tłuszczu. Jednak mamy na to sposób! Przedstawiamy proste przepisy na szaszłyki na grilla w wersji drobiowej, warzywnej oraz z dodatkiem wędzonego tofu.

Spis treści

Czym są szaszłyki i z czego są przygotowywane?

Szaszłyki to potrawa, która tradycyjnie składa się z kawałków mięsa i warzyw nadzianych na długą drewnianą wykałaczkę. Danie to najczęściej przygotowuje się na grillu, chociaż nadaje się również do pieczenia w piekarniku. Najprawdopodobniej tradycja spożywania szaszłyków pochodzi z centralnej Azji.

Jakie gatunki mięsa używa się do przygotowania szaszłyków? Są to głównie:

Mięso wcześniej marynuje się w specjalnej miksturze, składającej się z octu, wina, soku z cytryny, oleju oraz różnych rodzajów ziół i przypraw.
W wersji wegańskiej często przygotowuje się szaszłyki warzywne z dodatkiem wędzonego tofu.

Sprawdź proste przepisy na szaszłyki z grilla

Dodatkowo do szaszłyków dodaje się różne warzywa i grzyby, w tym:

  • paprykę,
  • cebulę,
  • cukinię,
  • bakłażana,
  • pomidory.

Wartość odżywcza i kaloryczność szaszłyków

To, jaka będzie wartość odżywcza szaszłyków, zależy przede wszystkim od rodzaju użytego mięsa. Najbardziej kaloryczne i obfitujące w tłuszcz będzie danie przygotowane z tłustych kawałków wieprzowiny np. boczku lub golonki, a trochę mniej – z piersi z kurczaka, indyka lub jagnięciny. Natomiast najzdrowsze i najmniej kaloryczne będą szaszłyki warzywne.

Jeden szaszłyk z papryką, cebulą, pieczarkami i boczkiem waży ok. 300 g i jest źródłem 460 kcal, 21 g białka, 10 g węglowodanów i ogromnej ilości tłuszczu (nawet 40 g). Natomiast zamiana mięsa wieprzowego na pierś z kurczaka sprawia, że kaloryczność szaszłyków zmniejsza się do ok. 320 kcal.

Najzdrowszą wersją i najmniej kaloryczną są warzywne szaszłyki, które w porcji 300 g zawierają tylko 200 kcal.

Niestety żywność grillowana nie należy do najzdrowszych, ponieważ w procesie grillowania uwalniają się szkodliwe węglowodory aromatyczne, które wykazują silne działanie rakotwórcze. Dlatego lepszym rozwiązaniem byłoby pieczenie szaszłyków w piekarniku niż na tradycyjnym grillu.

Jeśli jednak zdecydowanie bardziej preferujesz szaszłyki z grilla, to staraj się wybierać chudsze rodzaje mięsa oraz nie przypalaj potraw.

Szaszłyki na grilla – drobiowe, wegańskie i w wersji fit. Poznaj przepisy

Nie wiesz, jak przygotować szaszłyki? Wypróbuj nasze proste przepisy na szaszłyki drobiowe, warzywne oraz z wędzonym tofu.

Sprawdź proste przepisy na szaszłyki z grilla

Zadbaj o optymalne trawienie

miejsce #1

EWOPHARMA

BioGaia Gastrus 30 tabletek do żucia

54,99 zł31,72 zł-42%
miejsce #2

Uni-Phar

Uni-Phar Esse-Hepar Forte 30Tabl

11,01 zł7,16 zł-35%
miejsce #3

Kenay A.G.

Kenay Borututu zioła 150 g

69,99 zł65,28 zł-7%
miejsce #4

Biocodex

Symbiosys Alflorex 30 kapsułek

40,62 zł
miejsce #5

Sanprobi

Sanprobi IBS 20 kaps.

23,64 zł
miejsce #6

Aflofarm

HepaSlimin 30 tabl.

8,48 zł
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Koniec stanu epidemii w Polsce

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Strona Zdrowia
Dodaj ogłoszenie