Nie tylko do mojito. Weź te tropikalne owoce i przygotuj z nich tradycyjny, zdrowy trunek. Poprawi trawienie, przyspieszy odchudzanie

Limonka to mniej popularna kuzynka cytryny. Znana jest głównie jako dodatek do popularnego drinka mojito, jednak możesz z niej przygotować także tradycyjny trunek, jakim jest nalewka z limonek na spirytusie. Do zrobienia go potrzebujesz tylko 5 składników:

• 2 kg limonek bio,

• 1 litr spirytusu 90 proc. alk. obj.,

• 1 litr wody,

• 400-500 g cukru lub miodu,

• skórka otarta z 4-5 limonek.

Jak przygotować nalewkę z limonki krok po kroku?

1. Limonki sparz wrzątkiem, pokrój i wyciśnij z nich sok.

2. Z 4-5 limonek najpierw zetrzyj skórkę za pomocą obieraczki lub tarki do owoców. Omijaj jednak białą warstwę, która znajduje się pod skórką i jest gorzka.

3. Wyciśnięty sok wlej do szklanego słoja, dodaj alkohol i rozpuść w płynie cukier lub miód.

4. Dodaj otarte skórki z limonki, zakręć słój i pozostaw do maceracji na dobę.

5. Po tym czasie przefiltruj nalewkę, aby odcedzić z niej skórki. Jeśli zostaną one dłużej w nalewce mikstura może nabrać goryczki.

6. Przelej nalewkę do butelek i pozostaw jeszcze na 1-2 tygodnie, a minimum 3 dni.

7. Po tym czasie nalewka z limonki jest gotowa do spożycia.

8. Limonkówkę pij w ilościach leczniczych 10-50 ml dziennie, podzielone na kilka porcji w ciągu dnia.

Limonka (Citrus aurantifolia), inaczej lima, limona, limetka lub limeta kwaśna to niewielkie tropikalne drzewo lub krzew dorastające do 5 metrów wysokości. Pochodzi prawdopodobnie z Azji Południowo-Wschodniej, a obecnie jest uprawiana głównie w Brazylii, Meksyku, Argentynie, Indiach i Turcji.

Owoce limonki są niewielkie o średnicy 3–5 cm, okrągłe i mają woskową skórkę o żółtozielonym lub zielonym kolorze. Limonka to bliska krewna cytryny. Tak jak ona ma intensywnie kwaśny, orzeźwiający smak i należy do owoców cytrusowych. Różni się jednak od niej nie tylko wielkością i kolorem, ale także zawartością składników odżywczych. Limonka ma nieco mniejwitaminy C od cytryny. Poza tym w jej składzie znajdziemy witaminy takie jak A, B i D oraz wapń, potas i fosfor, a także fitoskładniki takie jak flawonoidy, flawony, flawanony, naryngeninę, triterpenoidy i limonoidy.

Limonka jest też niskokaloryczna: 100 g dostarcza 30 kcal. Dodatkowo zawarte w niej kwasy organiczne zwiększają wydzielanie śliny oraz kwasów trawiennych i dzięki temu wspomagają trawienie. To sprawia, że nalewka z limonki przyspiesza trawienie i perystaltykę jelit, niweluje niestrawność i zaparcia, usprawnia przemianę materii, a więc wspomaga także odchudzanie.

Witamina C zawarta w limonce jest silnym antyoksydantem, co oznacza, że likwiduje wolne rodniki odpowiedzialne za uszkodzenia komórek. Dzięki temu opóźnia procesy starzenia się, a więc odmładza, korzystnie wpływa na wygląd skóry i cery, wygładza zmarszczki i rozjaśnia przebarwienia. Wzmacnia także odporność, warto więc wykorzystać nalewkę w czasie przeziębienia, grypy czy COVID-19, bo ułatwi i przyspieszy leczenie. Limonka ma też właściwości antybakteryjne, dzięki czemu zwalcza bakterie E. coli odpowiedzialne za zakażenia układu moczowego.

Limonka posiada właściwości:

• antybakteryjne,

• przeciwwirusowe,

• przeciwzapalne,

• antyoksydacyjne,

• przeciwgrzybicze,

• przeciwpasożytnicze,

• przeciwbólowe,

• przeciwnowotworowe.

Zamknięta nalewka może być przechowywana przez długie lata. Po otwarciu nalewka z limonki swoje właściwości zdrowotne i walory smakowe zachowa przez ok. 1-2 lata. Warto więc domowej roboty limonkówkę rozdzielić w mniejsze butelki, aby na dłużej zachować cenny dla zdrowia trunek.

Nalewkę z limonki można pić samą w ilościach leczniczych, czyli 10-50 ml dziennie. Takie same ilości można też dodawać do herbaty lub robić z niej drinki podobne do mojito mieszając limonkówkę z sokami, aby nadać jej inny wyjątkowy smak. Takie rozwiązanie z pewnością sprawdzi się podczas nadchodzącego sylwestra.