Spis treści
Nowy trend na TikToku stawia błonnik w centrum uwagi. Co to jest „fibermaxxing”?
Obecnie influencerzy w mediach społecznościowych ogłaszają lato sezonem błonnika. Nowy trend „fibermaxxing” polega na celowym dodawaniu większej ilości błonnika do posiłków za pomocą:
owoców,
warzyw,
orzechów,
nasion.
„POV: zniknęły wzdęcia i wszystko, co zrobiłaś, to jadłaś to codziennie rano” – napisała w podpisie do jednego z nagrań opublikowanego we wtorek. Pokazała w nim swoje śniadanie: pudding z nasion chia z truskawkami i jagodami goji, polany miodem.
„Pełne błonnika i takie pyszne” – dodała w opisie filmu, który osiągnął ponad 135 700 wyświetleń.
W czerwcu opublikowała kolejne wideo z puddingiem chia, tym razem z dodatkiem wiórków kokosowych.
„POV: jesteś tą osobą, która zawsze osiąga dzienny cel błonnika” – napisała w tekście umieszczonym na nagraniu.
Filmy Pameli były kontynuacją publikacji influencerki zdrowotnej Gigi, która dołączyła do trendu fibermaxxing w maju. Na swoim profilu – obserwowanym przez 93 tysiące osób – zamieściła film z przepisem na sałatkę z marchwi, zachęcając odbiorców do zwiększenia spożycia błonnika.
Oprócz marchwi w przepisie znalazły się: groszek cukrowy, czerwona kapusta, zielona cebulka, czosnek oraz granulowany czosnek. Dressing przygotowano z oleju sezamowego, sosu sojowego, octu ryżowego oraz dwóch opcjonalnych składników: tahini i syropu klonowego. Według Gigi posiłek zawierał 12-15 gramów błonnika.
Gigi przyznała, że po zwiększeniu ilości błonnika w diecie zauważyła ogromną poprawę w funkcjonowaniu układu pokarmowego.
„Kiedy prawie nie spożywałam błonnika, ciągle miałam wzdęcia, zaparcia i nawracające objawy zespołu jelita drażliwego (IBS). Tymczasowa poprawa pojawiała się, gdy jadłam więcej warzyw, ale brak konsekwencji ciągle wszystko niweczył” – napisała w opisie filmu. „Kiedy zaczęłam regularnie monitorować i osiągać dzienne normy błonnika, nie tylko poczułam się lepiej – zauważyłam też, jak znikają wzdęcia. Od tego momentu przekształciłam to w trwałą zmianę stylu życia.”
Trend zyskał również poparcie ekspertów. Lekarze z platformy Zoe Health, oferującej spersonalizowane programy żywieniowe, opublikowali w czerwcu film na TikToku, w którym promowali fibermaxxing jako sposób „przesunięcia uwagi z ograniczeń na obfitość – poprzez dodawanie do każdego posiłku większej ilości roślin bogatych w błonnik”.
Trend wellnessowy pojawił się w odpowiedzi na wyniki badań obserwacyjnych wskazujących na niedobór błonnika w diecie Amerykanów. Zgodnie z publikacją w American Journal of Lifestyle Medicine, jedynie pięć procent populacji spożywa zalecaną dzienną ilość błonnika. Niedobór ten może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak przewlekłe zaparcia czy zaburzenia układu pokarmowego.
Co robi błonnik w organizmie człowieka?
Błonnik przynosi wiele korzyści zdrowotnych:
wspomaga trawienie,
obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi,
zmniejsza ryzyko zaparć.
Wyróżniamy dwa główne rodzaje błonnika: rozpuszczalny, który tworzy żelową substancję w żołądku i spowalnia trawienie (występuje m.in. w płatkach owsianych, grochu, bananach, awokado, cytrusach i marchwi) oraz nierozpuszczalny, który zwiększa objętość stolca i ułatwia jego przemieszczanie się przez przewód pokarmowy (obecny w mące pełnoziarnistej, otrębach pszennych, orzechach oraz warzywach takich jak kalafior, fasolka szparagowa i ziemniaki).
Narodowa Akademia Medycyny zaleca spożywanie dziennie: 25 gramów błonnika dla kobiet poniżej 50. roku życia i 21 gramów dla kobiet powyżej 50 lat, natomiast mężczyźni powinni spożywać odpowiednio 38 i 30 gramów.
Independent Digital News & Media Ltd / Polska Press Grupa
