Aromatyczna nalewka z brzoskwiń poprawi samopoczucie i wesprze układ odpornościowy. Jak przygotować ten trunek? Podajemy babciny przepis

Marta Siesicka-Osiak
Nalewkę z brzoskwiń najlepiej nastawić, teraz kiedy owoce są dojrzałe, słodkie i soczyste.
Nalewkę z brzoskwiń najlepiej nastawić, teraz kiedy owoce są dojrzałe, słodkie i soczyste. Алексей Желтухин/GettyImages
Brzoskwinie to owoce, które kojarzą nam się z latem. Nalewka na bazie ich soku, przygotowana w czasie wakacji, będzie gotowa na grudzień, kiedy z pewnością chętnie sięgniemy po ten aromatyczny trunek. Dzięki aktywnym składnikom, brzoskwinie poprawiają nastrój, co jest szczególnie przydatne w długie, zimowe wieczory. Wypróbuj prosty przepis na nalewkę z brzoskwiń na spirytusie i sprawdź, kto i kiedy może ją pić.

Spis treści

Przepis na prostą i aromatyczną nalewkę z brzoskwiń na spirytusie

Nalewkę z brzoskwiń można przygotować na kilka sposobów – na sucho, używając przekrojonych na pół owoców zawieszonych w słoju na gazie, tradycyjnie – zasypując połówki owoców cukrem oraz na bazie soku. Ostatni przepis, który podajmy poniżej, jest prosty w wykonaniu, ale wydobędzie z owoców pełnię smaku i zaspokoi oczekiwania koneserów tego trunku.

Składniki na brzoskwiniówkę:

  • 2 litry soku wyciśniętego z dojrzałych brzoskwiń,
  • 1 litr spirytusu,
  • pół kilograma cukru,
  • przyprawy do smaku: szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i wanilii.

Jak przygotować nalewkę z brzoskwiń na spirytusie?

  1. Sok wymieszać z cukrem, a następnie dodać spirytus i przyprawy.
  2. Odstawić w ciepłe miejsce na dwa tygodnie.
  3. Zlać przez bibułę filtracyjną i wlać do gąsiora lub wyparzonego słoja.
  4. Szczelnie zamknięte naczynie postawić w ciemnym, chłodnym miejscu na 5-6 miesięcy.
  5. Po tym czasie przelać do butelek i odstawić na 2 tygodnie.

Brzoskwinie – właściwości zdrowotne owoców. Na co pomoże nalewka z brzoskwiń?

Brzoskwinie to owoce bogate w błonnik, witaminy – w szczególności witaminę A, C i witaminy z grupy B – oraz składniki mineralne, m.in.: potas, fosfor i magnez. Zawierają również przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić organizm przed starzeniem się i chorobami, m.in. nowotworowymi.

Właściwości brzoskwiń, które zostały wzmocnione w nalewce w procesie maceracji, sprawiają, że po brzoskwiniówką warto sięgnąć w sytuacjach, kiedy występują:

  1. Osłabiona odporność – brzoskwinie są bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze wzmacniające odporność.
  2. Okresy dużego napięcia psychicznego – dzięki zawartości niacyny i witamin z grupy B brzoskwinie pomagają łagodzić niepokój i stany lękowe.
  3. Dna moczanowa – brzoskwinie jako owoce nisko purynowe polecane są w diecie osób chorujących na podagrę. Zaleca się jednak, aby nie spożywały one więcej niż 15-20 ml nalewki dziennie, ponieważ alkohol może nasilać dolegliwości.
  4. Menopauza – dzięki zawartości boru brzoskwinie w naturalny sposób podnoszą poziom estrogenu, dlatego mogą pozytywnie wpłynąć na samopoczucie kobiet będących w okresie menopauzy.

Kto nie powinien pić brzoskwiniówki? Przeciwskazania do spożycia nalewki z brzoskwiń

Ze względu na zawartość alkoholu po nalewkę z brzoskwiń nie powinny sięgać kobiety w ciąży i karmiące, a także dzieci i młodzież poniżej 18. roku życia. Jej spożycie nie jest także wskazane osobom z alergią na te owoce.

Należy także pamiętać, że nalewka jest trunkiem leczniczym i nie powinno się przekraczać ustalonej dawki leczniczej, która w większości nalewek wynosi do 50 ml dziennie. Jej spożycie może być także niewskazane w określonych chorobach oraz przy przyjmowaniu niektórych leków, dlatego przed włączeniem jej do diety, warto zasięgnąć opinii lekarza.

Źródło: przepis na podst. „Wielka księga nalewek”, Wydawnictwo Olesiejuk, rok wyd. 2009

Dodaj firmę Autopromocja

Zdrowie całej rodziny pod kontrolą

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Zmiany w prawie o sprzedaży alkoholu

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia