Aromatyczna nalewka z brzoskwiń poprawi samopoczucie i wesprze układ odpornościowy. Jak przygotować ten trunek? Podajemy babciny przepis

Marta Siesicka-Osiak
Marta Siesicka-Osiak
W procesie maceracji, czyli zalania owoców alkoholem, dochodzi do wydobycia właściwości zdrowotnych, a także utrwalenia ich smaku i aromatu.
W procesie maceracji, czyli zalania owoców alkoholem, dochodzi do wydobycia właściwości zdrowotnych, a także utrwalenia ich smaku i aromatu. GettyImages
Brzoskwinie to owoce, które kojarzą nam się z latem. Nalewka na ich bazie, nastawiona w czasie wakacji, będzie gotowa akurat w grudniu, kiedy z przyjemnością sięgniemy po ten aromatyczny trunek. Ze względu na obecność składników aktywnych brzoskwinie wpływają pozytywnie na nasz nastrój, co może być szczególnie przydatne podczas długich zimowych wieczorów. Wypróbuj prosty przepis na nalewkę z brzoskwiń na spirytusie i sprawdź, kto i kiedy może po nią sięgać.

Spis treści

Przepis na prostą i aromatyczną nalewkę z brzoskwiń na spirytusie

Nalewkę z brzoskwiń można przygotować na kilka sposobów – na sucho, używając przekrojonych na pół owoców zawieszonych w słoju na gazie, tradycyjnie – zasypując połówki owoców cukrem oraz na bazie soku. Ostatni przepis, który podajmy poniżej, jest prosty w wykonaniu, ale wydobędzie z owoców pełnię smaku i zaspokoi oczekiwania koneserów tego trunku.

Składniki na brzoskwiniówkę:

  • 2 litry soku wyciśniętego z dojrzałych brzoskwiń,
  • 1 litr spirytusu,
  • pół kilograma cukru,
  • przyprawy do smaku: szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej, goździków i wanilii.

Jak przygotować nalewkę z brzoskwiń na spirytusie?

  1. Sok wymieszać z cukrem, a następnie dodać spirytus i przyprawy.
  2. Odstawić w ciepłe miejsce na dwa tygodnie.
  3. Zlać przez bibułę filtracyjną i wlać do gąsiora lub wyparzonego słoja.
  4. Szczelnie zamknięte naczynie postawić w ciemnym, chłodnym miejscu na 5-6 miesięcy.
  5. Po tym czasie przelać do butelek i odstawić na 2 tygodnie.

Brzoskwinie – właściwości zdrowotne owoców. Na co pomoże nalewka z brzoskwiń?

Brzoskwinie to owoce bogate w błonnik, witaminy – w szczególności witaminę A, C i witaminy z grupy B – oraz składniki mineralne, m.in.: potas, fosfor i magnez. Zawierają również przeciwutleniacze, które mogą pomóc chronić organizm przed starzeniem się i chorobami, m.in. nowotworowymi.

Właściwości brzoskwiń, które zostały wzmocnione w nalewce w procesie maceracji, sprawiają, że po brzoskwiniówką warto sięgnąć w sytuacjach, kiedy występują:

  1. Osłabiona odporność – brzoskwinie są bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze wzmacniające odporność.
  2. Okresy dużego napięcia psychicznego – dzięki zawartości niacyny i witamin z grupy B brzoskwinie pomagają łagodzić niepokój i stany lękowe.
  3. Dna moczanowa – brzoskwinie jako owoce nisko purynowe polecane są w diecie osób chorujących na podagrę. Zaleca się jednak, aby nie spożywały one więcej niż 15-20 ml nalewki dziennie, ponieważ alkohol może nasilać dolegliwości.
  4. Menopauza – dzięki zawartości boru brzoskwinie w naturalny sposób podnoszą poziom estrogenu, dlatego mogą pozytywnie wpłynąć na samopoczucie kobiet będących w okresie menopauzy.

Kto nie powinien pić brzoskwiniówki? Przeciwskazania do spożycia nalewki z brzoskwiń

Ze względu na zawartość alkoholu po nalewkę z brzoskwiń nie powinny sięgać kobiety w ciąży i karmiące, a także dzieci i młodzież poniżej 18. roku życia. Jej spożycie nie jest także wskazane osobom z alergią na te owoce.

Należy także pamiętać, że nalewka jest trunkiem leczniczym i nie powinno się przekraczać ustalonej dawki leczniczej, która w większości nalewek wynosi do 50 ml dziennie. Jej spożycie może być także niewskazane w określonych chorobach oraz przy przyjmowaniu niektórych leków, dlatego przed włączeniem jej do diety, warto zasięgnąć opinii lekarza.

Źródło: przepis na podst. „Wielka księga nalewek”, Wydawnictwo Olesiejuk, rok wyd. 2009

Dodaj firmę Autopromocja

Zdrowie całej rodziny pod kontrolą

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Najlepsze produkty spożywcze dla kobiet 40+

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na stronazdrowia.pl Strona Zdrowia