Co jeść przy wymiotach i biegunce? Ekspertka mówi, jaką dietę stosować przy zatruciu pokarmowym u dzieci i u dorosłych

Zatrucie pokarmowe i występujące wtedy biegunka i/lub wymioty mogą być wyjątkowo wyczerpujące dla organizmu. Jak podkreśla dietetyczka Anna Janiszewska-Janowicz, zarówno w przypadku dorosłych, jak i dzieci, utrata płynów może prowadzić do niebezpiecznego dla organizmu odwodnienia, dlatego podstawowym krokiem jest ich uzupełnianie.

– Najlepiej w postaci wody mineralnej lub elektrolitów, aby zrekompensować utracone składniki mineralne i witaminy. Ważne jest picie małymi porcjami, aby uniknąć dodatkowego obciążenia przewodu pokarmowego – podkreśla dietetyczka.

Dodaje, że w przypadku dzieci, zwłaszcza niemowląt, należy być szczególnie czujnym, ponieważ odwodnienie może wystąpić bardzo szybko. Objawy odwodnienia u dzieci mogą obejmować: drażliwość,

• ospałość,
• zmniejszoną elastyczność skóry,
• rzadkie mokre zawartości pieluchy (u niemowląt),
• płacz pozbawiony łez,
• suche usta i język.

Jeżeli zauważymy te objawy u dziecka, należy natychmiast skonsultować się z pediatrą.

W przypadku niemowląt karmionych piersią eksperta zaleca częste przystawianie do piersi, aby dostarczyć dziecku odpowiednią ilość płynów i składników odżywczych. Starszym dzieciom i osobom dorosłym warto podać wodę lub elektrolity w małych ilościach, aby uniknąć odwodnienia.

Zobacz też: Tragiczna seria śmierci dzieci. Trujące opary mogą zabić w ciągu kilku godzin. Jakie są objawy zatrucia środkami chemicznymi?

Zarówno u dzieci, jak i dorosłych na początku należy skupić się na przyjmowaniu płynów, następnie w miarę poprawy samopoczucia, stopniowo można wprowadzać lekkostrawną dietę, opartą na:

• suchych produktach zbożowych,
• gotowanych kleikach,
• gotowanych warzywach,
• gotowanym lub duszonym chudym mięsie.

Jako kolejny krok rozszerzenia diety chorego, warto sięgnąć po produkty nabiałowe, czyli jogurty naturalne oraz po probiotyki (suplementy diety zawierające szczepy z grupy Lactobacillus), które mogą wspomagać regenerację mikrobioty jelitowej.

– Należy unikać ostro przyprawionych potraw, tłustych dań i soków cytrusowych, które mogą podrażnić przewód pokarmowy – podkreśla dietetyczka.

Dodaje, że ważne jest również obserwowanie organizmu i dostosowywanie diety w zależności od samopoczucia. Jeśli objawy utrzymują się lub nasilają, zawsze zaleca się skonsultowanie się z lekarzem. Odpowiednia opieka medyczna może być kluczowa, zwłaszcza gdy chodzi o dzieci.