Spis treści
Utrata smaku może skrócić życie? Zaskakujące wyniki badań
Jeśli nie czujesz smaku kwaśnych cukierków ani słonych frytek, może to oznaczać większe ryzyko przedwczesnej śmierci – wynika z badań opublikowanych w JAMA Otolaryngology-Head & Neck Surgery. Naukowcy przeanalizowali dane ponad 7 tys. Amerykanów po 40. roku życia i odkryli, że osoby, które wcześnie straciły zdolność odczuwania smaku, były aż o 47 proc. bardziej narażone na zgon przed osiągnięciem przeciętnej długości życia.
Największe ryzyko dotyczyło kobiet – u tych, które zgłosiły pogorszenie smaku we wczesnym lub średnim wieku, prawdopodobieństwo przedwczesnej śmierci wzrosło o 56 proc. W przypadku mężczyzn było to 34 proc.
Przy jakiej chorobie tracimy smak?
Smak to jeden z pięciu podstawowych zmysłów, które pozwalają nam odbierać świat i kontrolować dietę. Jest związany zarówno z receptorami smakowymi na języku, jak i układem węchowym. Jego działanie mogą częściowo upośledzać czynniki takie jak:
przeziębienie,
urazy głowy,
niedobory cynku i witaminy B12.
Utrata smaku może być sygnałem rozwijających się problemów zdrowotnych. Poprzednie badania sugerują, że spadek wrażliwości kubków smakowych wiąże się m.in. z chorobą Alzheimera, nadciśnieniem i innymi schorzeniami układu krążenia.
– Odkrycia te sugerują, że subiektywne postrzeganie utraty smaku może służyć jako prosty i cenny wskaźnik do badań przesiewowych populacji wysokiego ryzyka w praktyce klinicznej i zdrowia publicznego – czytamy w artykule.
Według badaczy najbardziej niepokojący okazał się zanik odczuwania smaku kwaśnego i słonego – w tej grupie ryzyko wzrosło o połowę. Naukowcy podkreślają jednak, że sama utrata smaku nie powoduje śmierci, ale może być objawem poważnych problemów zdrowotnych, które nieleczone skracają życie.
Zmiany w smaku? Ten problem dotyczy milionów
Około 19 proc. Amerykanów powyżej 40. roku życia odczuwa zmiany w smaku, a w grupie 80+ dotyczy to już niemal co trzeciej osoby. W grupie 80+ aż 27 proc. osób zauważa największe zmiany w odczuwaniu smaku – to rekordowy wynik.
Naukowcy monitorowali uczestników przez blisko dekadę, pytając m.in. o zdolność odczuwania smaku soli, słodyczy, kwaśności i goryczy. Utrata dwóch lub więcej z tych smaków była wyraźnie związana z większym ryzykiem śmierci w kolejnych latach.
– Wyniki te sugerują, że subiektywne postrzeganie utraty smaku może służyć jako prosty i cenny wskaźnik do badań przesiewowych populacji wysokiego ryzyka w praktyce klinicznej i zdrowia publicznego – napisali naukowcy.
Badanie pokazało również, że osoby z osłabionym smakiem częściej sięgają po nadmiar soli czy cukru, co może prowadzić do chorób serca i cukrzycy typu 2. Dodawanie soli do każdego posiłku może zwiększać ryzyko migotania przedsionków, które pięciokrotnie podnosi ryzyko udaru.
Eksperci podkreślają, że pogorszenie smaku może być cennym sygnałem ostrzegawczym – prostym do wychwycenia zarówno w gabinecie lekarskim, jak i w codziennym życiu.
Źródło: Perceived Taste Loss From Early Adulthood to Mid to Late Adulthood and Mortality JAMA Otolaryngology-Head & Neck Surgery
