Spis treści
Skażona mąka wycofana ze sprzedaży. Komunikat GIS
Główny Inspektorat Sanitarny tydzień temu (6.11.) poinformował o wycofaniu ze sklepów mąki żytniej razowej typ 2000. Natomiast 13 listopada wydano ostrzeżenie dotyczące wycofania także innej partii i typu mąki żytniej wyprodukowanej przez ten sam zakład produkcyjny:
W wyniku postępowania wyjaśniającego Państwowej Inspekcji Sanitarnej ustalono, że z tej samej partii surowca, z której wyprodukowano mąkę żytnią razową typ 2000 (objętej ostrzeżeniem publicznym z dnia 06.11.2024 r.), wyprodukowano także mąkę żytnią razową typ 720. Po ocenie materiału dowodowego w tej sprawie, producent Radix-Bis Sp. z o.o. postanowił wycofać także określoną poniżej partię mąki żytniej razowej typ 720, jako potencjalnie zanieczyszczonej ochratoksyną A.
– Ochratoksyna A jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka – czytamy w komunikacie Głównego Inspektoratu Sanitarnego.
Zobacz też: Kolejna mąka wycofana ze sklepów. Została skażona niebezpieczną toksyną. Nie kupuj i nie używaj
Ocena ryzyka została przygotowana na prośbę GIS przez ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego. Zgodnie z nią spożycie produktu o podanym numerze partii może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumentów.
– Nowe dostępne dane mogą sugerować, choć niejednoznacznie, że Ochratoksyna A (OTA) działa genotoksycznie poprzez bezpośrednie uszkodzenie DNA. Eksperci potwierdzili, że substancja ta może działać rakotwórczo na nerki – podaje GIS.
Wycofana mąka żytnia razowa. Szczegóły dotyczące produktów
GIS 13 listopada wycofał partię mąki żytniej typ750 ze względu na stwierdzenie wyższego niż dopuszczalny poziom ochratoksyny A.
Szczegóły dotyczące produktu:
Produkt: Mąka żytnia razowa typ 720, masa netto 1 kg
Numer partii: 11.01.2025
Data minimalnej trwałości: 11.01.2025
Natomiast 6 listopada ze sklepów została wycofana partia mąki żytniej razowej typ 2000. Numer partii, która została wycofana, to 11.12.2024. Data minimalnej trwałości to 11.12.2024.
Szczegóły dotyczące produktu:
Produkt: Mąka żytnia razowa typ 2000, masa netto 900 g
Numer partii: 11.12.2024
Data minimalnej trwałości: 11.12.2024
Producentem obu produktów jest: Radix-Bis Sp. z o.o., ul. Gerberowa 22, 83-010 Rotmanka
– Producent Radix-Bis Sp. z o.o. zobowiązał się do poinformowania klientów o zaistniałej sytuacji i wycofania produktu. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej współpracują z podmiotem i monitorują proces wycofania kwestionowanej partii produktu – czytamy na stronie internetowej GIS.
Osoby, które mają wycofaną partię mąki, nie powinny jej spożywać.
Źródła:
Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Stwierdzenie przekroczenia dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A w partii mąki żytniej razowej typ 2000 Główny Inspektorat Sanitarny
Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wycofanie jednej partii mąki żytniej razowej typ 720 ze względu na potencjalne zanieczyszczenie ochratoksyną A Główny Inspektorat Sanitarny
Ochratoksyna A w żywności Główny Inspektorat Sanitarny
