Spis treści
Mąka wycofana z popularnej sieci sklepów. Zawiera rakotwórczą substancję
Lidl na swojej stronie internetowej umieścił pilny komunikat o wycofaniu mąki. Wycofany produkt to:
Gdańskie Młyny – Mąka żytnia typ 720 chlebowa 1 kg
z datą minimalnej trwałości 11.2024
o numerach partii: 31485/24, 31492/24, 31495/24.
O wycofaniu danej partii mąki sieć sklepów Lidl poinformował sam producent Firma Gdańskie Młyny – Sp. z o.o.
– Badania produktu wykazały przekroczony dopuszczalny poziom Ochratoksyny A, w związku z czym producent nie może zagwarantować pełnego bezpieczeństwa produktu – czytamy w informacji zamieszczonej na stronie Lidla.
Równocześnie dyskont zapewnia, że osoby, które kupiły mąkę z wymienionych powyżej partii mogą ją zwrócić do dowolnego sklepu Lidl na terenie całego kraju bez konieczności okazywania paragonu.
Producent przeprasza za zaistniałą sytuację i zapewnia, że inne partie mąki żytniej nie zostają wycofane i można je bezpiecznie stosować:
– Wszystkie inne produkty wyprodukowane przez Gdańskie Młyny – Sp. z o.o. nie są objęte wycofaniem – dodano w informacji.
Co oznacza wysoki poziom ochratoksyny A?
– Na prośbę GIS została przygotowana ocena ryzyka przez ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, zgodnie z którą spożycie produktu o podanych numerach partii może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumentów – czytamy na stronie internetowej Głównego Inspektoratu Sanitarnego.
Ochratoksyna A jest mykotoksyną, czyli substancją chemiczną wytwarzaną przez grzyby i pleśnie o działaniu toksycznym, mutagennym i rakotwórczym. Mogą nią zostać zanieczyszczone produkty spożywcze takie jak zboża i produkty zbożowe, ziarna kawy, rodzynki, wino i sok winogronowy, przyprawy.
Toksyna kumuluje się w organizmie i może powodować uszkodzenie nerek, wątroby oraz mózgu i całego układu nerwowego. Jej spożycie i podwyższony poziom w organizmie może prowadzić do rozwoju nowotworów (głównie nowotworów wątroby, nerek i gruczolaków) oraz chorób neurodegeneracyjnych takich jak choroba Parkinsona i choroba Alzheimera.
