Bakterie w mięsie! GIS ostrzega i wycofuje tatara wołowego ze sklepów. Nie jedz go!

Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące wykrycia bakterii Salmonella i Escherichia coli STEC w tatarze wołowym.

– W wyniku działań urzędowych Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykryto bakterie Salmonella i Escherichia coli (STEC) w badanych próbkach tatara wołowego z określonej poniżej partii – podaje GIS.

Zjedzenie produktu, który jest zanieczyszczony pałeczkami Salmonella i Escherichia coli (STEC) może spowodować zatrucie pokarmowe.

Czytaj także: Tragiczny finał wakacji nad Bałtykiem. Ponad 120 zatrutych osób, 1 osoba nie żyje. „Półprzytomni leżeli w łóżkach”

Tatar wołowy zanieczyszczony pałeczkami Salmonella i Escherichia coli (STEC), przed którym ostrzega GIS, został wyprodukowany przez Zakłady Mięsne Łuków S.A. Jest dostępny w opakowaniach o gramaturze 200 g. Numer wycofanej partii to 1801207, a termin przydatności do spożycia to 12.07.2024 r.

Szczegóły dotyczące produktu:

• Nazwa produktu: Tatar wołowy, 200 g

• Numer partii: 1801207

• Termin przydatności do spożycia: 12.07.2024

• Producent: Zakłady Mięsne Łuków S.A. ul. Przemysłowa 15, 21-400 Łuków, weterynaryjny numer identyfikacyjny PL 06110266 WE

Tatar wołowy firmy Łuków, w którym wykryto bakterie Salmonella i Escherichia coli (STEC), został wycofany z obrotu. Producent uruchomił procedurę wycofania niezwłocznie po otrzymaniu informacji o niezgodności produktu. Proces nadzorują organy urzędowej kontroli żywności.

Osoby, które kupiły produkt zanieczyszczonej bakteriami partii, nie powinny go spożywać. Jeżeli jednak do tego dojdzie i wystąpią niepokojące objawy, należy skontaktować się z lekarzem.

Zakażenie pałeczkami Salmonelli prowadzi do rozwoju salmonellozy, która jest przyczyną zatruć pokarmowych oraz dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Escherichia coli (pałeczka okrężnicy) może powodować biegunkę lub zakażenia, jeżeli dostaną się do układu pokarmowego i moczowego. Zakażenie bakterią STEC może prowadzić do krwotocznego zapalenia okrężnicy lub bezkrwawej biegunki.

GIS wydał ostrzeżenie o wycofaniu tatara wołowego zanieczyszczonego pałeczkami Salmonella i Escherichia coli (STEC).

Źródła:

• Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wykrycie bakterii Salmonella i Escherichia coli STEC w tatarze wołowym Główny Inspektorat Sanitarny

• Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywości Zakłady Mięsne ŁUKÓW S.A.