Smaki 2020 – 10 trendów kulinarnych, które zachwycą nasze podniebienia

Ube z wanilią

Ube to bulwy pochrzynu jadalnego, które wyglądem przypominają słodkie ziemniaki (bataty). Roślina występuje w rejonach tropikalnych w różnych odmianach, jednak najbardziej ceniona w 2020 roku będzie ta fioletowa. Pochrzyn, nazywany też jamem, w połączeniu z wanilią pojawi się m.in. w deserach takich jak lody czy napojach. Można jednak przypuszczać, że oprócz tej przyprawy będą towarzyszyć mu inne korzenne dodatki, a także takie miód, lawenda, hibiskus czy sosna.