5 z 8
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Cukinia nie podnosi gwałtownie stężenia cukru we krwi. T o...
fot. simpson33/123RF

To jedno z najlżejszych warzyw. Cukinia jest niskokaloryczna i łatwostrawna nawet na surowo. Oto, dlaczego warto jeść ją nawet codziennie

Czy cukinia obniża poziom cukru?

Cukinia nie podnosi gwałtownie stężenia cukru we krwi. T o warzywo o niskim indeksie glikemicznym, który wynosi tylko 15. To sprawia, że zjedzenie jej nie podnosi gwałtownie stężenia cukru we krwi. Dodatkowo jej ładunek glikemiczny (wskaźnik określający, w jaki sposób dany posiłek wpłynie na glikemię poposiłkową) to tylko 1,2! To sprawia, że osoby chore na cukrzycę typu 1 i 2, stan przedcukrzycowy oraz insulinooporność mogą bezpiecznie spożywać umiarkowane ilości tego warzywa. W przypadku tych schorzeń zalecane jest spożywanie cukinii surowej, ewentualnie gotowanej lub pieczonej al dente, ponieważ obróbka termiczna zwiększa indeks glikemiczny posiłku.

Zobacz również

Herbata na trawienie niektórym może zaszkodzić. Kto nie może pić herbaty miętowej?

Herbata na trawienie niektórym może zaszkodzić. Kto nie może pić herbaty miętowej?

Uzależnia jak narkotyk, ale może oznaczać chorobę. Skąd ciągła ochota na słodycze?

Uzależnia jak narkotyk, ale może oznaczać chorobę. Skąd ciągła ochota na słodycze?

Polecamy

To będzie najtańszy test na endometriozę! Przełom w badaniach

NOWE FAKTY
To będzie najtańszy test na endometriozę! Przełom w badaniach

Mleko cynamonowe – magiczny napój na dobry sen. Dlaczego warto go pić przed snem?

HIT DNIA
Mleko cynamonowe – magiczny napój na dobry sen. Dlaczego warto go pić przed snem?

Ekspert odpowie na twoje pytania o raka płuca. Skorzystaj już dziś

NASZ PATRONAT
Ekspert odpowie na twoje pytania o raka płuca. Skorzystaj już dziś