To jedno z najlżejszych warzyw. Cukinia jest niskokaloryczna i łatwostrawna nawet na surowo. Oto, dlaczego warto jeść ją nawet codziennie

Czy cukinia poprawia wzrok?

Zarówno cukinia, jak i kwiaty cukinii to znakomite źródło zeaksantyny i luteiny, czyli naturalnych barwników roślinnych. Związki te filtrują wysokoenergetyczne światło niebieskie, dzięki czemu chronią narząd wzroku przed szkodliwym promieniowaniem UV. Dodatkowo luteina i zeaksantyna odpowiedzialne są za pigmentację plamki żółtej oka, dlatego gdy w organizmie występuje ich niedobór, może dojść do rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej oka.