Najgorsze dodatki do sałatki. Te produkty zepsują danie z warzyw, dodając mu niezdrowych związków i niepotrzebnych kalorii

Konserwowe warzywa do sałatki

Gdy nie mamy łatwego dostępu do świeżych warzyw, często sięgamy po ten konserwowe. Oby nie z puszki! Przenikają do nich bowiem składniki z wyściółki puszki, w tym hormonalnie aktywne bisfenole. Takie warzywa mają też zwykle spory dodatek cukru, a ponieważ są utrwalane poprzez sterylizację, tracą większą część witamin i bioaktywnych składników.

Lepiej więc wybierać warzywa w słoikach, a najbardziej warto sięgać po te mrożone, które podlegają jedynie krótkiej obróbce termicznej (blanszowaniu), która znacznie skraca czas ich gotowania przed użyciem w daniach takich, jak sałatka.