Czym zastąpić sól w potrawach? 10 zamienników soli kuchennej, które sprawdzą się w diecie przeciw nadciśnieniu o obniżonej zawartości sodu

Suszona cebula i czosnek

Sproszkowana lub granulowana cebula oraz czosnek to przyprawy praktycznie wolne od sodu (w rzeczywistości zawierają tylko ok. 20 mg naturalnie występującego pierwiastka), a przy tym pełne smaku. Pomogą zmniejszyć dodatek soli do potraw, utrzymując ich atrakcyjne walory.

Osoby wrażliwe, m.in. alergicy, powinny jednak pamiętać, że jasny kolor tych produktów jest zasługą związków siarki, która może wywoływać reakcje nadwrażliwości. W takiej sytuacji polecane są warzywa w postaci świeżej, smażonej lub duszonej.