Witaminy – działanie, dzienne zapotrzebowanie i najlepsze źródła. Kto i kiedy potrzebuje więcej poszczególnych witamin?

Witamina B3 (niacyna, witamina PP)

Zapotrzebowanie dzienne: kobiety – 11 mg, mężczyźni – 12 mg.

Rola: oddychanie komórkowe, funkcjonowanie mózgu i obwodowego układu nerwowego, produkcja hormonów płciowych, kortyzolu, tyroksyny i insuliny, przemiany tłuszczów i węglowodanów, regeneracja skóry i błon śluzowych, sprawne trawienie.

Źródła: drób, wołowina, ryby, orzechy, nasiona roślin strączkowych, pełne ziarna zbóż. TOP 3: pierś drobiowa, sos pomidorowy, tłuste ryby morskie.

Kiedy potrzeba więcej: intensywny wysiłek fizyczny, ciężki stres, wysokie spożycie cukru w diecie, wysoki poziom cholesterolu LDL we krwi, nadczynność tarczycy, marskość wątroby, cukrzyca, spożywanie alkoholu.