2 z 7
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Rzodkiewka to popularne wiosenno-letnie warzywo, które...
fot. matthiasboeckel/pixabay

Sprytne sposoby na wykorzystanie niepotrzebnych liści rzodkiewki, marchwi lub kalafiora. Nie wyrzucaj – zrób z nich pyszną sałatkę lub pesto

Liście rzodkiewki

Rzodkiewka to popularne wiosenno-letnie warzywo, które znakomicie nadaje się do jedzenia na surowo lub jako dodatek do past kanapkowych oraz sałatek. Jej liście są znakomitym źródłem witaminy C: według niektórych źródeł zawierają jej nawet więcej niż cytryna. Dodatkowo znajdziemy w nich witaminy z grupy B, witaminę E oraz żelazo, magnez i potas. Dzięki nim mogą wspierać pracę wątroby, a także regulować ciśnienie tętnicze krwi.

Jak wykorzystać liście rzodkiewki? Można użyć ich jako bazę do sałatki lub przygotować smaczne pesto. Należy pamiętać, że ich smak jest dość gorzki, dlatego dla jego przełamania warto dodać coś słodszego np. suszone owoce lub dressing z miodem.

Przepis na pesto z rzodkiewki jest niezwykle prosty. Wystarczy liście z jednego pęczka dokładnie opłukać i drobno pokroić lub zblendować. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, pół łyżeczki tartego parmezanu, 100 ml oliwy z oliwek, 2 szczypty soli oraz odrobinę pieprzu. Całość należy dokładnie wymieszać i przechowywać w lodówce do 4 tygodni.

Zobacz również

Zderzenie na DK 7 pod Lniskami. Jedna osoba trafiła do szpitala

NOWE
Zderzenie na DK 7 pod Lniskami. Jedna osoba trafiła do szpitala

Wybory osiedlowe 2024. Rada Osiedla nr 1 w Krotoszynie ma nową przewodniczącą

NOWE
Wybory osiedlowe 2024. Rada Osiedla nr 1 w Krotoszynie ma nową przewodniczącą

Polecamy

Zmęczone oczy? Te ćwiczenia przyniosą ulgę i poprawią wzrok

Zmęczone oczy? Te ćwiczenia przyniosą ulgę i poprawią wzrok

Ostrzeżenie GIS z 26.03: BURGER WOŁOWY, 2x110g, marki RZEŹNIK

Ostrzeżenie GIS z 26.03: BURGER WOŁOWY, 2x110g, marki RZEŹNIK

Księżna Walii ujawnia diagnozę. Lekarze ostrzegają przed tajemniczą „epidemią” raka

Księżna Walii ujawnia diagnozę. Lekarze ostrzegają przed tajemniczą „epidemią” raka