Co i jak będziemy jeść w 2022 roku? Poznaj trendy smaku i kuchni na Nowy Rok!

Nowa zmiana superfoods

Wśród superproduktów, czyli żywności szczególnie bogatej w prozdrowotne składniki, pojawiają się znane już oraz mniej popularne składniki. Uwaga zwrócona jest na grzyby, nasiona słonecznika, hibiskus, kurkumę oraz moringę – drzewo, które w całości wykorzystywane jest jako źródło pożywienia i leków. Jego sproszkowane liście obfitują w białko i antyoksydanty i mogą być dodawane do koktajli i deserów tak, jak chlorella czy matcha. Zainteresowaniem cieszą się ponadto inne zielone produkty, jak morskie glony i bogate w CBD kwiaty konopi siewnych.