12 przepisów na diecie śródziemnomorskiej. Pizza na diecie też jest możliwa

Roladki z pieczonego bakłażana z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Składniki:
• 1 średni bakłażan
• 1 kulka mozzarelli
• 5 suszonych pomidorów
• 1 łyżka oliwy
• czosnek granulowany i tymianek do smaku

Sposób przygotowania: Bakłażana pokrój na 5 plastrów. Dopraw czosnkiem, tymiankiem i polej oliwą. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza na ok. 15 minut, by zmiękły. Tak przygotowane bakłażany możesz też grillować. Gdy będą gotowe, na każdy plaster połóż kawałek mozzarelli i pomidorka suszonego. Zawiń i zabezpiecz krótką wykałaczką. Wstaw na kilka minut do piekarnika, by ser lekko się roztopił.