Dieta przy Hashimoto – co jeść, a czego unikać, gdy choruje tarczyca?

Gluten

NIE! Wielu chorych z Hashimoto czerpie korzyści z eliminacji z diety białek glutenowych, co łagodzi przykre objawy. Choć związek ten nie jest przyczyną rozwoju Hashimoto, często wywołuje odpowiedź immunologiczną organizmu, nasilając stan zapalny i pogarszając jej przebieg. Występuje też związek między nietolerancją glutenu a Hashimoto, a także nietolerancji glutenu z chorobami autoimmunologicznymi. Jadłospis bezglutenowy składnika wyłącza zboża takie jak pszenica, żyto, orkisz i jęczmień (a także zawierające je przetwory). Dozwolone jest spożywanie produktów na bazie owsa, gryki, kaszy jaglanej, komosy ryżowej, amarantusa czy teffu, czyli miłki abisyńskiej.