W ten sposób zawsze kiszę kapustę. Domowa jest najzdrowsza i najsmaczniejsza, ale trzeba pamiętać o kilku ważnych rzeczach

By rozpocząć kiszenie kapusty, wystarczy tylko dodatek soli do poszatkowanych liści. Warto ubić je dłonią albo drewnianym tłuczkiem, by ułatwić i przyspieszyć ten proces.