Czy sushi jest zdrowe? Rozkładamy je na części i sprawdzamy. Poznaj właściwości poszczególnych składników. Ile kalorii jest w rolce?

Sezam

Sezam to kaloryczny dodatek do sushi, ale jego ilość jest tak niewielka, że nie wpływa znacząco na wartość energetyczną posiłku. W swoim składzie zawiera białko, błonnik, witaminę E i witaminy z grupy B oraz składniki mineralne takie jak magnez, cynk, wapń i żelazo.

Jest również dobrym źródłem przeciwutleniaczy oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wspierają prawidłową pracę serca i mózgu oraz likwidują stan zapalny w organizmie.