Top 13 mitów żywieniowych. Sprawdź, czy też w nie wierzysz!

MIT 7: Twaróg jest bardzo bogaty w wapń

Produkty mleczne kojarzone są z zasobnością w wapń, który wzmacnia strukturę mineralną kości i zębów. Bardzo wysoką zawartością tego pierwiastka odznacza się ser żółty, a mniejszą mleko, jogurt, kefir i maślanka. Wbrew pozorom biały ser jest najmniej zasobnym w wapń (ok. 94 mg na 100 g) produktem mlecznych i zawiera go prawie dziesięć razy mniej niż żółty (807 mg)!