Komu szkodzi chrzan? Te osoby nie powinny go używać, aby sobie nie zaszkodzić. Czy jesteś w tej grupie?

Choroby tarczycy

Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy wynikającą z niedoborów jodu, powinny unikać jedzenia większych ilości chrzanu, ponieważ zawarte nich glukozynolany mogą wiązać jod. Uważa się także, że chrzan może wchodzić w interakcje z lekami przyjmowanymi przy chorobach tarczycy, takimi jak lewotyroksyna.