Oleje roślinne

Eksperci AHA zalecają, aby ograniczyć spożywanie produktów obfitujących w nasycone kwasy tłuszczowe, których źródłem są tłuste kawałki mięs, produkty smażone oraz z dodatkiem twardej margaryny oraz utwardzonych tłuszczów. Zamiast tego zalecają włączenie do jadłospisu oliwy z oliwek, oleju słonecznikowego oraz oleju lnianego, ponieważ są źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają prawidłową pracę serca.