5 z 45
Oprócz łódeczek z sałaty miejsce chleba na stole mogą zająć...
fot. Oleksandra Naumenko/123RF

Czym zastąpić chleb? Ogórki i cukinie

Oprócz łódeczek z sałaty miejsce chleba na stole mogą zająć także wydrążone, faszerowane kawałki młodych cukinii lub ogórków, jak również wydrążone pomidory. Po rozcięciu sztuki wzdłuż na pół gniazdo nasienne należy usunąć, a górną część użyć do zamknięcia „hamburgera”.

6 z 45
Mąka z nasion cieciorki, nazywana też mąką gram, groszkową...
fot. vm2002/123RF

Czym zastąpić chleb? Placki z cieciorki

Mąka z nasion cieciorki, nazywana też mąką gram, groszkową czy besanem, jest już dostępna w wielu sklepach z tzw. zdrową żywnością. Wystarczy wymieszać ją z wodą do konsystencji ciasta naleśnikowego, dodając przyprawy – np. nadającą mu żółty kolor kurkumę.

Placki smaży się jak zwykłe naleśniki, jednak w przeciwieństwie do nich są one dość ubogie w węglowodany – sztuka (przygotowana z 20 g mąki i 60 g wody) to tylko 77 kcal i 11,5 g węglowodanów.

7 z 45
Znane z sushi prasowane, prażone algi nori nadają się do...
fot. Sontaya Meengern/123RF

Czym zastąpić chleb? Algi nori od sushi

Znane z sushi prasowane, prażone algi nori nadają się do przygotowania najlżejszych z możliwych „podkładów” pod składniki kanapki (po pocięciu) oraz wrapów.

Arkusz ważący 3 g zapewnia 10 kcal i niespełna 1,5 g węglowodanów. Najlepiej zawijać w nie pasujące smakowo składniki obecne w kuchni japońskiej – ryby, warzywa, awokado, itp., koniecznie doprawiając je jasnym sosem sojowym, który poprawia morski smak glonów.

8 z 45
Chociaż cienkie arkusze produkowane są z ryżu, ważą tak...
fot. Brenna Huff/unsplash.com

Czym zastąpić chleb? Papier ryżowy

Chociaż cienkie arkusze produkowane są z ryżu, ważą tak niewiele, że można jeść je nawet na diecie low carb. Pojedynczy arkusz (ok. 30 g) dostarcza jedynie 30 kcal i 7,5 g węglowodanów. Polecamy go do przygotowania sajgonek (spring rolls) jedzonych na surowo lub gotowanych na parze. Jak je zrobić? Wystarczy zmoczyć arkusz wodą, rozłożyć na płaskiej powierzchni, pokryć część nadzieniem i zawinąć tak, jak gołąbki.

Pozostało jeszcze 36 zdjęć.
Przewijaj aby przejść do kolejnej strony galerii.

Polecamy

Cichy zawał możesz pomylić ze zgagą lub zmęczeniem. Poznaj jego objawy

Cichy zawał możesz pomylić ze zgagą lub zmęczeniem. Poznaj jego objawy

Masz ciągle ochotę na słone? Uważaj – to może być uzależnienie lub objaw choroby

Masz ciągle ochotę na słone? Uważaj – to może być uzależnienie lub objaw choroby

Te zioła zebrałam w weekend na Podlasiu. Na pewno rosną też koło twojego domu

Te zioła zebrałam w weekend na Podlasiu. Na pewno rosną też koło twojego domu

Zobacz również

Jak zwiększyć wchłanianie witaminy D? Przyjmuj ją w ten sposób, aby poczuć efekty

Jak zwiększyć wchłanianie witaminy D? Przyjmuj ją w ten sposób, aby poczuć efekty

Cichy zawał możesz pomylić ze zgagą lub zmęczeniem. Poznaj jego objawy

Cichy zawał możesz pomylić ze zgagą lub zmęczeniem. Poznaj jego objawy