Te posiłki długo zalegają w żołądku i mogą powodować nieprzyjemne dolegliwości trawienne. Oto lista najbardziej ciężkostrawnych produktów

Wędzone mięso i ryby

Kolejnymi produktami długo zalegającymi w żołądku są wędzone mięso i ryby. Wędzenie jest metodą, która pozwala zakonserwować mięso, a także nadaje charakterystycznego aromatu i smaku. Niestety podczas wędzenia powstają szkodliwe związki aromatyczne, które nie tylko są rakotwórcze, ale także sprawiają, że mięso znacznie trudniej się trawi. Szacuje się, że porcja 100 g wędzonej ryby trawi się w żołądku ok. 5 godzin.