Te posiłki długo zalegają w żołądku i mogą powodować nieprzyjemne dolegliwości trawienne. Oto lista najbardziej ciężkostrawnych produktów

Grzyby

Grzyby to jedne z najbardziej ciężkostrawnych produktów. Szacuje się porcja 100 g grzybów może zalegać w żołądku nawet 10 godzin! Nic więc dziwnego, że po skończonej uczcie z grzybami smażonymi lub marynowanymi można czuć się ociężale. Dlaczego tak się dzieje? Wszystko za sprawą niestrawnej chityny, której źródłem są kapelusze grzybów. Podanie tego produktu z dodatkiem oleju lub śmietany może jeszcze bardziej wydłużyć zaleganie pokarmu w żołądku.