Jesz te produkty? Uważaj, bo ich spożycie może powodować zaparcia! Czego unikać w takiej sytuacji?

Otręby są zachwalanym produktem, szczególnie przez osoby starające zdrowo się odżywiać.

Produkt ten jest jednak źródłem bardzo dużej ilości błonnika pokarmowego, a szczególnie frakcji nierozpuszczalnej, która podrażnia jelita. W 100 g otrębów pszennych jest aż 43,6 g błonnika pokarmowego, a w żytnich – 39 g.

W błonniku nierozpuszczalnym w wodzie występuje znaczna ilość fitynianów, czyli związków ograniczających wchłanianie magnezu, wapnia, żelaza oraz potasu.

Zdecydowanie lepiej będzie zastąpić otręby pełnoziarnistymi produktami zbożowymi, które mają mniej błonnika, a więcej składników odżywczych.