Zielona herbata

Zielona herbata to liście Camellia sinensis poddane działaniu pary, by nie uległy fermentacji. Z tego powodu jest rodzajem najbogatszym w antyoksydanty z grupy katechin, do których należy związek zwany galusanem epigallokatechiny (EGCG). Ma on właściwości przyspieszania tempa metabolizmu, dzięki czemu wspomaga spalanie tłuszczu. Działanie to usprawnia obecna w herbacie kofeina w postaci teiny. W badaniach korzystne efekty przynosiło wypijanie 2-3 szklanek zielonej herbaty dziennie, co na przestrzeni 12 tygodni pozwoliło otyłym osobom stracić 3,3 kg wagi. W innym badaniu substancje zawarte w zielonej herbacie pomogły zmniejszyć nie tylko masę ciała, ale również zawartość tkanki tłuszczowej w organizmie oraz obwód talii.