Pozornie zdrowe – napoje light

O tym, że cola czy inne napoje z cukrem są niekorzystne dla zdrowia, słyszy się na co dzień. Te typu light wcale nie są ich lepszym, bo bezcukrowym i bezkalorycznym zamiennikiem! Dotyczy to także uważanych za zdrowsze produktów typu mrożona herbata czy „woda” smakowa. Powodem jest zawartość sztucznych słodzików, które szkodzą na różne sposoby.

Niedoceniany jest zwłaszcza wpływ syntetycznych słodzików na poziom cukru we krwi i masę ciała. Jak pokazały badania, picie ich w większym stopniu sprzyja rozwojowi cukrzycy typu 2 i powoduje znaczniejszy przyrost masy ciała niż sięganie po napoje zawierające cukier!

Pozornie zdrowe – sól jodowana

Sól nie jest zdrowa – to wiedzą wszyscy. To jednak niezbędny dodatek do żywności, nie tylko smakowy, ale też konserwujący. Głównym źródłem problemów z tym składnikiem jest sód – pierwiastek potrzebny w niewielkich ilościach, a w nadmiernych szkodliwy. Skoro już spożywamy ją codziennie, a w społeczeństwie powszechne są braki jodu, sól stosowana w przemyśle spożywczym i domach to produkt wzbogacany w ten pierwiastek. Ponieważ jednak współczesna dieta bazuje na przetworzonej żywności, która ma wysoki poziom soli, jodu spożywamy często zbyt dużo.

Szczególnie pokaźne ilości jodu dostarczają produkty mleczne , co wynika z diety krów. W kuchni warto więc używać minimalnych ilości naturalnej soli bez dodatków, którą kupić można zwykle tylko w sklepach ze „zdrową” żywnością. Nie zawiera przy tym związków z symbolem „E” stosowanych w charakterze substancji przeciwzbrylających, nadaje się więc do przetworów takich jak m.in. kiszonki. Jod warto natomiast dostarczać sobie w diecie z ryb morskich, ew. suplementów diety.

Pozornie zdrowe – senes

To zioło wchodzi w skład herbatek wspomagających walkę z zaparciami, przy czym jest stosowane samodzielnie oraz w mieszankach. Swego czasu senes miał być zakazany, choć tak się nie stało. A szkoda, bo w bardzo niekorzystny sposób działa na układ trawienia. Przyspiesza bowiem w gwałtowny sposób perystaltykę jelit, powodując podrażnienie ich śluzówki. Często jest to przyczyną bolesnych skurczów brzucha. Powoduje też, że jelita przestają działać prawidłowo w samoczynny sposób, co prowadzi do pogłębienia problemów z wypróżnieniem.

Szczególnie groźne skutki może mieć długotrwałe stosowanie senesu (już powyżej tygodnia!). Częstym skutkiem jest przewlekła biegunka, odwodnienie, utrata elektrolitów objawiająca się m.in. zaburzeniami pracy serca, a także zmiany chorobowe w obrębie jelita grubego. Lepszym wyborem niż picie takich herbatek jest wdrożenie diety bogatej w warzywa, owoce i inne produkty roślinne.

Sprawdzaj informacje z tyłu opakowania. Może się wtedy okazać, ze zdrowy składnik zachwalany na przedniej etykiecie jest tylko jednym z wielu użytych w produkcie.