Soki warzywne w diecie cukrzycowej
O ile soki owoce zdecydowanie nie są polecane dla osób chorujących na cukrzycę, o tyle soki warzywne, jak najbardziej powinny znaleźć się w ich diecie. Najlepsze będą te świeże uzyskane z pomocą sokowirówki lub wyciskarki.
Lemoniada i mrożona herbata dla diabetyka
Diabetycy muszą zrezygnować ze słodzonych napojów i energetyków, ale nie oznacza to, że nie mogą ugasić pragnienia czymś innym niż woda. Latem domowa lemoniada lub przygotowana własnoręcznie mrożona herbata bez dodatku cukru to napoje, które nie wpłyną na poziom cukru, a będą smacznym uzupełnieniem jadłospisu.
Jakie mleko przy cukrzycy?
Osoby chore na cukrzycę mogą pić mleko, ale trzymając się pewnych ograniczeń. Powinno być ono niesłodzone i zawierać możliwie niską zawartość tłuszczu, np. 0,5 proc. Diabetycy nie powinni wypijać więcej niż dwie do trzech szklanek mleka dziennie, wliczając w to także spożycie maślanki, kefiru, białego sera i jogurtu naturalnego.
Osoby, które nie mogą lub nie chcą pić mleka odzwierzęcego mogą sięgnąć po napoje roślinne – migdałowe, sojowe czy ryżowe. W ich przypadku należy szczególnie uważnie przeczytać skład podany na opakowaniu, ponieważ mogą zawierać cukier lub jego zamienniki.
Kombucha a glikemia
Kombucha, znana także jako kombucza, to napój powstający zazwyczaj ze słodzonej czarnej lub zielonej herbaty poddanej procesowi fermentacji przez dodanie do niej grzybka herbacianego.
Ten lekko gazowany napój jest bogatym źródłem probiotyków. Bakterie te zostały przebadane przez naukowców, którzy wykazali ich zdolność do poprawy kontroli poziomu cukru we krwi.
