Na zatrucie pokarmowe często pracujemy sami w domu. Krytyczny moment w każdej kuchni to zmiana deski do krojenia. Do surowych produktów trzeba mieć oddzielną niż do tych gotowych zwłaszcza wtedy, gdy jest to przedmiot z chłonącego płyny drewna, a także plastikowy/

Sprawa zatrutych wędlin z Nowej Dęby nie musi być odosobniona. Domowe przetwory mięsne są sprzedawane „dla podreperowania domowego budżetu” na wielu targowiskach i tak samo stwarzają zagrożenie dla życia i zdrowia. Należy kupować produkty wyłącznie od sprawdzonych sprzedawców