Ciasteczka

Słysząc słowo „ciasteczka” każdy z pewnością pomyśli o innych, lecz kolejną myślą będzie przyjemność związana z ich konsumpcją. Ciasteczka to smaczna (niekoniecznie zdrowa) przekąska i raj dla kubków smakowych. Są pełne uzależniającego cukru, którego poziom we krwi szybko wzrasta poprawiając nastrój, oraz tłuszczu, który jest nośnikiem smaku. Czego chcieć więcej?

Lody

Są słodkie i smaczne, a w letnie dni idealnie chłodzą organizm. Niestety nasilają też apetyt, gdyż mają sporo cukru i wysoki indeks glikemiczny, przy czym nie zapewniają błonnika. Nawet spora porcja zwykle nie daje uczucia sytości i zachęca do sięgnięcia po kolejne lody.

Nie wszystkie pokarmy uzależniają – niestety takie działanie mają przeważnie te o niskiej wartości odżywczej. W badaniach naukowych stwierdzono, że przeważnie są to pokarmy bardzo przetworzone, kaloryczne i o wysokim indeksie glikemicznym. Po ich spożyciu poziom cukru we krwi gwałtownie się podnosi, po czym równie szybko opada, co pobudza ośrodek głodu w mózgu nasilając łaknienie. Pokarmy te są bogate z cukier, sól i tłuszcz, za to ubogie w w składniki mineralne, witaminy i błonnik, których potrzebuje organizm do prawidłowego funkcjonowania. Ich jedzenie potrafi oszukać ośrodki głodu i sytości w mózgu, gdyż „korzyścią” z ich spożywania jest wzrost wydzielania endorfin.

Frytki

Smażone słupki ziemniaków to połączenie łatwo dostępnych dla organizmu węglowodanów, tłuszczów i soli, które sprawia, że człowiek nie może się im oprzeć. Duże znaczenie ma również wyjątkowy smak i aromat powstały pod wpływem smażenia z cukrów i białek obecnych w ziemniakach.