Czy kawa jest zdrowa? Czy wspomaga koncentrację? Oto 15 faktów i mitów o kawie. Niektóre są zaskakujące

MIT: Filiżanka kawy zapewnia ok. 7 mg magnezu, natomiast espresso ma go nawet 25 mg. Ponieważ zawarta w kawie kofeina może zwiększać wydzielanie moczu (wraz z nim wydalany jest właśnie magnez i wapń), nasuwa się wniosek, że kawa może zubażać organizm o te pierwiastki. W rzeczywistości u osób pijących kawę regularnie utrata magnezu jest rekompensowana przez zawartość tego składnika w naparze. W przypadku wapnia, jego straty można łatwo uzupełnić, dodając do kawy 1-2 łyżki mleka. Nasilone wydalanie tego pierwiastka zaobserwowano dopiero przy dziennej konsumpcji 8 filiżanek naparu.