Dieta DASH to menu przeciw nadciśnieniu. Ogranicza sól, jednak są też dodatkowe zasady, które zapewniają maksimum korzyści zdrowotnych, w tym ochronę serca

Niskosodowa dieta DASH pomaga obniżać zbyt wysokie ciśnienie krwi równie skutecznie, co popularne leki antyhipotensyjne.

Na diecie DASH dodatek soli do potraw z mięsa najlepiej zastąpić bogatą w smaku mieszanką pieprzu, przypraw korzennych i ziół. Dzięki nim jedzenie będzie nie tylko aromatyczne i smaczne, ale też zdrowsze i łatwiej strawne.

Jak przyrządzić rybę na diecie DASH? Posolić tylko skórę, a z innych większą część soli zastąpić sokiem z cytryny, ziołami i ostrą papryką.