9 z 12
To biały barwnik używany nie tylko w żywności (zwłaszcza w...
fot. Anna Rokicka-Żuk

E171 – Dwutlenek tytanu

To biały barwnik używany nie tylko w żywności (zwłaszcza w gumach do żucia, cukierkach, lukrach itp.), ale również w opakowaniach do żywności, lekach i suplementach diety oraz kosmetykach, m.in. pastach do zębów i kremów z filtrem UV.

Coraz szersze zastosowanie znajduje postać dwutlenku tytanu sproszkowana do wielkości nanocząstek (skala pojedynczych atomów i cząsteczek), które mają możliwość swobodnego przenikania przez nabłonek jelit. W ten sposób wywołują silne reakcje zapalne, uszkadzają komórki oraz są stopniowo gromadzone się w organizmie. Sprzyja to chorobom zapalnym jelit i nasileniu tych istniejących, m.in. przy wrzodziejącym jelicie grubym czy jelicie drażliwym. Nanocząsteczki są też wiązane przez bakterie występujące w przewodzie pokarmowym, przez co chorobotwórcze drobnoustroje mogą być słabiej wykrywalne dla układu odpornościowego.

10 z 12
Nie wszystkie dodatki do żywności to nienaturalne związki....
fot. Dmitriy Khvan/123RF

Dodatki do żywności

Nie wszystkie dodatki do żywności to nienaturalne związki. Wiele z nich jest nawet codziennie spożywane z nieprzetworzonymi produktami. Warto więc sprawdzać, jaki związek kryje się pod danym numerem „E”.

11 z 12
O szkodliwym działaniu dodatków do żywności mówi się...
fot. cottonbro studio/Pexels

Tym trują nas producenci żywności. Sprawdź, które dodatki „E” mogą szkodzić

O szkodliwym działaniu dodatków do żywności mówi się znacznie mniej – warto więc wiedzieć, których unikać.

Przewijaj aby przejść do kolejnej strony galerii.

Zobacz również

7 owoców, które opóźnią starzenie się. Jedz je, a będziesz wyglądać młodziej

7 owoców, które opóźnią starzenie się. Jedz je, a będziesz wyglądać młodziej

Cały czas miałam ochotę na słodycze. Te przyprawy pomogły mi się uporać z nałogiem

Cały czas miałam ochotę na słodycze. Te przyprawy pomogły mi się uporać z nałogiem

Polecamy

7 owoców, które opóźnią starzenie się. Jedz je, a będziesz wyglądać młodziej

7 owoców, które opóźnią starzenie się. Jedz je, a będziesz wyglądać młodziej

Cały czas miałam ochotę na słodycze. Te przyprawy pomogły mi się uporać z nałogiem

Cały czas miałam ochotę na słodycze. Te przyprawy pomogły mi się uporać z nałogiem

Te chwasty można jeść! To bomba witaminowa na wiosnę. Zobacz, które zbierać

Te chwasty można jeść! To bomba witaminowa na wiosnę. Zobacz, które zbierać