Choroba wrzodowa żołądka
W przypadku choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy powinno się unikać nadmiernego spożywania kiszonek. Dlaczego? Ponieważ sól w sposób chemiczny drażni błonę śluzową żołądka, a to zwiększa wydzielanie kwasu solnego. Wzrost soków trawiennych może nasilać dolegliwości, takie jak ból i skurcz brzucha, a także zwiększać ryzyko pęknięcia wrzodów.
Refluks żołądkowo-przełykowy
Nadmierne jedzenie ogórków kiszonych może nasilać cofanie się treści pokarmowej do przełyku. Takie warzywa mają kwaśny odczyn, co dodatkowo zwiększa kwaśność w żołądku i powoduje drażnienie jego błony śluzowej. Jednak nie wszystkie osoby czują się źle po zjedzeniu ogórków kiszonych, dlatego spożywanie ich jest kwestią indywidualną. Lekarze natomiast zalecają całkowitą rezygnację z kiszonek w przypadku nadżerek przełyku.
Kiszonki nie są dobre dla każdego
Często sięgasz po kiszonki? Ich wpływ na zdrowie jest zbawienny, jednak nie wszyscy mogą bezpiecznie jeść nieograniczone ilości tych przetworów.
Układ krążenia
Ogórki kiszone zawierają znaczne ilości soli, której nadmiar niekorzystnie wpływa na układ krążenia.
