Jakie warzywa jeść zimą? Sprawdź, które wybierać w zdrowej diecie!

Warzywa kapustowate

Królem zimy jest niewątpliwie jarmuż, który rośnie jeszcze nawet pod śniegiem, więc wciąż jest świeży. Ciemnozielone, a jeszcze lepiej fioletowe liście niejednokrotnie nazywano najzdrowszym warzywem na świecie – wygrały nawet z brukselką, która jest następnym kapustowym hitem. Warto jeść również rodzimą kapustę białą i czerwoną. Z importowanych to pekińską, chińska (bok choy) czy włoska, a także brokuły. Wszystko, co zielone, o tej porze roku jest niezmiernie ważnym źródłem odtruwającego chlorofilu, a wymienione warzywa należące do rodziny kapustowatych obfitują w antyrakowe związki.