Zdrowa jajka wielkanocne. Domowy majonez jajeczny

Aby przygotować domowy majonez, z 2 jajek umytych, po czym sparzonych (każde zanurza się na 10 sekund w szkl. wrzątku i schładza pod zimną wodą) oddziela się żółtka i uciera mikserem z 1 i 1/2 szkl. oleju, który wlewa się po łyżce. Następnie należy dodać łyżeczkę cukru pudru i stopniowo dolewać sok wyciśnięty z 1/2 cytryny, a na końcu doprawić gotowy sos łyżeczką musztardy oraz solą do smaku.