Dieta lekkostrawna – przepisy. Zobacz pomysły na proste dania – lekkostrawny obiad, kolację i śniadanie. Sprawdź, jak je zrobić

Pulpeciki rybne z sosem cytrynowym

Łatwostrawne menu powinno uwzględniać ok. 3 porcje ryb w tygodniu. Zalecany jest wybór ryb chudych, czyli o białym mięsie, takich jak dorsz, mintaj, pstrąg, sola, morszczuk, flądra, leszcz czy sandacz. Tak samo, jak mięso, można je dusić, gotować na parze lub we własnej wilgoci (co nazywane jest też pieczeniem), albo przygotować w formie rozdrobnionej.

Smaczne będą na przykład klopsiki rybne z białkiem jaja z odrobiną drobno posiekanego koperku, ugotowane w bulionie i podane w sosie cytrynowym, podane np. z sałatą i białym ryżem lub purée z ziemniaków.