Gęsina na św. Marcina

Pieczona gęś to tradycyjny posiłek, szczególnie w Dniu Niepodległości, czyli 11 listopada. Gęsinę podaje się z pieczonymi ziemniakami, jabłkami, gruszkami i cebulą, a także czerwonym wytrawnym winem.

Jak podać gęś?

Gęsina to smaczne mięso drobiowe, które dobrze komponuje się z pieczonymi jabłkami. Pierś z gęsi można przygotować również na grillu, dzięki czemu zyska dodatkowe walory smakowe.

Ile smalcu z gęsi?

Szacuje się, że z jednej całej gęsi o masie 6 kg można pozyskać ok. 1 kg czystego tłuszczu, czyli smalcu.

Gęsina to najbardziej kaloryczne mięso drobiowe dostępne w Polsce.