Co warto jeść przy cukrzycy typu 2? Te produkty pomagają obniżyć wysoki cukier we krwi
W leczeniu cukrzycy dieta odgrywa bardzo ważną rolę. Sprawdź w galerii, co jeść, aby obniżyć poziom cukru we krwi.
Kozieradka
Nasiona kozieradki pospolitej stosowane są bardzo często jako produkt zmniejszający wypadanie włosów oraz przyspieszający ich wzrost. Ta roślina ma również wiele prozdrowotnych właściwości, w tym hipoglikemizujące. Związkami obniżającymi stężenie cukru we krwi są zawarte w nasionach kumaryna i trygonelina.
W badaniach przeprowadzanych z udziałem osób chorujących na cukrzycę typu 2 zaobserwowano, że dodatek kozieradki do posiłków może obniżyć stężenie glukozy we krwi o 20 proc. w przypadku chorych na cukrzycę oraz o ok. 25 proc. w przypadku osób zdrowych.
Topinambur
Roślina ta jest delikatna oraz lekko słodka w smaku, z wyczuwalną nutą orzechową. Bulwy są źródłem cennej inuliny, która obniża indeks glikemiczny spożytych pokarmów, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko nagłych skoków stężenia glukozy we krwi. Warto wspomnieć, że włączenie topinamburu do jadłospisu może poprawić wrażliwość komórek i tkanek na działanie insuliny, co jest korzystne w prewencji rozwoju cukrzycy typu 2.
Cynamon cejloński
Cynamon jest korzenną przyprawą cenioną nie tylko za walory smakowe, ale także za właściwości zdrowotne. W wielu badaniach zaobserwowano, że włączenie 1 łyżeczki cynamonu cejlońskiego do diety obniża i wyrównuje poziom cukru we krwi, dzięki temu nie występują nagłe skoki glikemii – co zmniejsza ryzyko podjadania niezdrowych przekąsek. Zaobserwowano również, że spożywanie jednej płaskiej łyżeczki tej przyprawy dziennie może obniżyć poziom glukozy we krwi nawet o 30 proc.
