Placki z jabłkami dla każdego!

By placki z jabłkami wyszły najlepsze, ważna jest odmiana użytych jabłek. Te powinny być twarde, by nie rozpadły się podczas smażenia i nie rozwodniły ciasta, i lekko kwaśne, ponieważ będą stanowić ciekawy kontrast dla słodyczy aromatycznych racuszków. Polecanymi odmianami są szara reneta i antonówka.