Chleb bananowy (banana bread) jest popularnym amerykańskim wypiekiem, który można przygotować w wersji deserowej, a także śniadaniowej, mniej słodkiej i wzbogaconej np. orzechami, do której pasują inne składniki, np. lekko słony ser.

Chlebek bananowy warto przygotować z dobrze dojrzałych bananów, które mają najwięcej cukrów prostych. Można je rozpoznać po ciemnych plamach na skórce.

Chleb bananowy można łatwo przekształcić w fantazyjne ciasto, dodając bakalie i plasterki świeżych bananów.