3 z 11
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Emulgator używany głównie w produktach mlecznych, gdzie...
fot. 1314997/pixabay.com

E 433 – Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (polisorbat 80, P80)

Emulgator używany głównie w produktach mlecznych, gdzie stabilizuje kropelki tłuszczu mlecznego i zapobiega zmianom ich konsystencji, a także w wyrobach cukierniczych, produktach dietetycznych, gumach do żucia, sosach, produktach zastępujących posiłki i innych gotowych wyrobach, a ponadto w lekach, suplementach diety i kosmetykach.

Z badań wynika, że związek ten sprzyja rozwojowi niebezpiecznych bakterii Escherichia coli, które dodatkowo są też częstym zanieczyszczeniem surowców odzwierzęcych i należy do najczęstszych powodów zatruć pokarmowych.

Ten i inne emulgatory (m.in. podobny polisorbat 40 czy 20), które również dodaje się do wymienionych produktów, ułatwiają przenikanie szkodliwych bakterii przez śluzówkę jelita, która w normalnych warunkach jest skuteczną barierą ochronną. Sprawia również, że łatwiej powstające pod ich wpływem komórki nowotworowe szybciej się dzielą, a rzadziej obumierają.

Zobacz również

Uważaj na tego owada! Wydziela truciznę. Lepiej go unikaj

Uważaj na tego owada! Wydziela truciznę. Lepiej go unikaj

Narodziny czworaczków w Toruniu. Sprawdź, jakie imiona wybrali rodzice

Narodziny czworaczków w Toruniu. Sprawdź, jakie imiona wybrali rodzice

Polecamy

Syn znanego aktora trafił na oddział onkologiczny. Przed nim trudne chwile

Syn znanego aktora trafił na oddział onkologiczny. Przed nim trudne chwile

Chorzy na raka znajdą wsparcie. Skorzystaj z darmowych porad ekspertów i infolinii

Chorzy na raka znajdą wsparcie. Skorzystaj z darmowych porad ekspertów i infolinii

Najlepsze środki na komary – ranking produktów, które skutecznie ochronią

Najlepsze środki na komary – ranking produktów, które skutecznie ochronią

Dodaj ogłoszenie