Należy pamiętać, że kwiaty i surowe owoce czarnego bzu zawierają toksyczne substancje, w tym sambunigrynę. Dlatego przed spożyciem tych surowców należy bezwzględnie poddać je obróbce termicznej, która dezaktywuje toksyny, ale nie wpłynie znacząco na straty cennych składników odżywczych.

Nalewka z owoców czarnego bzu to lecznicza mikstura, która łagodzi wiele dolegliwości.

Nalewka z owoców czarnego bzu wzmacnia odporność i pomaga wyregulować poziom cholesterolu we krwi.

Nalewkę z czarnego bzu można dodać również do herbaty, dzięki czemu zyska ona nie tylko smak, ale dodatkowe właściwości rozgrzewające.