1 z 4
Przewijaj galerię w dół
fot. clubfoto/Getty Images
Uważaj na to warzywo. Lepiej obejrzyj dokładnie przed zakupem
2 z 4
fot. ewastudio/123RF, adege/Pixabay (małe)
Kiełkując, warzywo wytwarza związki szkodliwe dla człowieka.
3 z 4
fot. Pixabay.com
Solanina to związek wytwarzany przez ziemniaka w celu ochrony przed szkodnikami i drobnoustrojami, a także promieniowaniem ultrafioletowym. Jej zawartość jest szczególnie wysoka w miejscach kiełkowania.
4 z 4
fot. fot. Helin Loik-Tomson/Getty Images
Poziom solaniny w ziemniakach normalnie nie jest wysoki, ale wzrasta znacznie m.in. w tych zielonych i kiełkujących. Tych części nie wolno jeść.
