Kminek to ceniona przyprawa do potraw mięsnych, a szczególnie wieprzowiny, wołowiny i dziczyzny. Ułatwia trawienie także dań zawierających kapustę, fasolę czy groch.

Kminkówka to ziołowa nalewka, która korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego. Dzięki pobudzeniu wydzielania kwasu żołądkowego może łagodzić objawy przejedzenia.

Nasiona kminku to aromatyczna przyprawa, która doskonale podkreśla smak potraw mięsnych, szczególnie przygotowanych z dziczyzny, wieprzowiny lub wołowiny. Nasiona kminku zwyczajnego często dodawane są również do kiszenia kapusty.