Skład oraz ilość mleka kobiecego zmienia się i dostosowuje do potrzeb dziecka wraz z rozwojem maluszka, a smak mleka jest zależny od tego, co je mama. Dzięki temu kształtują się preferencje żywieniowe dziecka na dalsze lata jego życia.

Skład mleka kobiecego zmienia się i dostosowuje do potrzeb dziecka, np. w czasie upałów jest bardziej wodniste, a w nocy zawiera znacznie więcej tłuszczu. Również w obrębie jednego karmienia mleko zmienia swój skład i konsystencję.