Owoce i kwiaty czarnego bzu to znakomity surowiec zielarski, który wspiera odporność i łagodzi objawy przeziębienia i grypy. Niestety nie wszyscy mogą bezpiecznie je spożywać.

Osoby z alergią na czarny bez powinny go unikać.

Chorzy na cukrzycę powinni ściśle kontrolować wypijaną ilość naparu z kwiatów czarnego bzu.

Spożywanie produktów z czarnego bzu zwiększa ryzyko wystąpienia hipoglikemii i powikłań podczas operacji.